Pirmais tirgus

Vairāk nekā tirgus

Pirmais tirgus ir Sanjas lielākais zemnieku tirgus — un sen jau vairāk nekā viena halle. Šodien šis nosaukums apzīmē veselu kvartālu pilsētas centrā, ko norobežo Jiefang iela, Yuejin šķērsiela un Hexi iela. Starp tām atrodas Xinmin, Xinjian un Hongqi iela un Yefeng šķērsiela.

Kodolā tirgojas ar jūras veltēm un tropu augļiem. Apkārt izaugusi vairāk nekā 600 metrus gara iepirkšanās iela, kur var dabūt gandrīz visu ikdienai, turklāt amatniecības izstrādājumus un rotaslietas par zemām cenām. Vakaros tam pievienojas ielas nakts tirgus. Kas paliek stundu, redz vairāk no Sanjas ikdienas nekā jebkurā pludmalē.

Kā sistēma darbojas

Šis princips izplatīts visā Dienvidķīnā, un eiropiešiem sākumā tas šķiet mulsinošs. Jūras veltes pērk jēlas pie letes un nes uz kādu no apstrādes restorāniem, kas par samaksu tās pagatavo. Tātad maksā divreiz: vienreiz par preci, otrreiz par darbu.

Virtuves atrodas galvenokārt Xinmin ielā un Yefeng šķērsielā, dažas jau vairāk nekā divdesmit gadus. Daudzas sūta kādu līdzi uz tirgu, kas palīdz izvēlēties. Ja dara pareizi, tas ir krietni lētāk nekā jūras velšu restorānā — vienam cilvēkam bieži iznāk zem 100 juaņiem.

Lamatas

Pirmās ir mērvienība. Tirgojas pa dzjiņiem (斤), un viens dzjiņs ir 500 grami, nevis kilograms. Kas uzrakstīto cenu uzskata par kilogramcenu, kļūdās uz pusi. Tā nav krāpšanās shēma, bet pārpratums — taču to reti kāds izskaidro.

Otrās ir svari. Manipulēti svari, slapjā veidā nosvērta prece un lielu dzīvnieku apmainīšana pret maziem vai beigtiem starp svēršanu un maisiņu ir klasiskās problēmas. Klāt nāk viltība ar pagatavošanas maksu: to aprēķina par dzjiņu, un dažas virtuves katru iesākto dzjiņu noapaļo uz augšu — no 1,1 dzjiņa kļūst divi.

Trešās ir starpnieki. Kas ienāk kvartālā, to bieži uzrunā sievietes, kas pavada uz noteiktu virtuvi — par komisiju. Tas pats attiecas uz taksistiem, kas iesaka „labu restorānu“. Abi nav aizliegti, taču padara visu dārgāku.

Pretlīdzekļi ir vienkārši: iepriekš noskaidrot cenu par dzjiņu, pārsvēršanai izmantot tirgus publiskos kontrolsvarus, likt nokratīt ūdeni, neizlaist maisiņu no acīm un pajautāt pagatavošanas maksu pirms gatavošanas. Svētku dienās ir ļoti daudz cilvēku — tad uzmanieties no kabatzagļiem.

2012. gada skandāls

Tam, ka Sanja ir tik jūtīga pret jūras velšu cenām, ir iemesls. Ķīniešu Jaunā gada laikā 2012. gadā internetā izplatījās ieraksts: trīs ēdieni jūras velšu restorānā par gandrīz 4000 juaņu, turklāt otrs rēķins par vairāk nekā 9000 juaņu. Pilsētas pārvalde sākumā paziņoja, ka svētku laikā nav saņemta neviena sūdzība — un drīz vien to nācās atsaukt. Apmēram 600 000 cilvēku tiešsaistē pievienojās akcijai „Neļaujiet sevi apkrāpt“.

Rezultāts bija cenu sistēma, kādas droši vien nav nekur citur. Kopš tā laika cenu uzraudzības iestāde jūras velšu restorāniem publicē ieteicamās un maksimālās cenas katrai sugai. Pamatā ir vairumtirdzniecības cenas, ko kontroles grupa ik dienu fiksē — Honggang tirgū un šeit, Pirmajā tirgū. Uzcenojumi tika ierobežoti, 2012. gadā, piemēram, līdz 190 procentiem zivīm un 90 procentiem garnelēm un krabjiem. Zivs, kas šeit maksā desmit juaņu par dzjiņu, restorānā drīkstēja maksāt ne vairāk kā ap 29 juaņiem.

Tātad šajā tirgū neesat jebkur. Jūs stāvat vietā, kur Sanja katru rītu nosaka, cik zivis drīkst maksāt visā pilsētā.

Un šodien?

Tēma nav pilnībā pazudusi. 2026. gada maijā Ķīnas medijos atkal izskanēja gadījums: četri dievlūdzējvēži par 1035 juaņiem. Iestāde konstatēja, ka cena bija uzrakstīta un atbilda noteikumiem — tiesa, viesis pasūtījuma lapiņu nebija parakstījis.

Tagad pilsēta publicē ieteicamās cenas vairāk nekā simts jūras velšu veidiem, nosaka griestus arī augstākās klases restorāniem un ir izveidojusi garantiju fondu, no kura pamatotos gadījumos viesiem kompensāciju izmaksā avansā. Mācība apmeklētājiem ir vienkārša: Sanjā cena ir likumīga, ja tā ir uzrakstīta un jūs to parakstāt. Tātad pirms parakstīšanas pārrēķiniet.

Ne tikai zivis

Ap tirgu vērts vienkārši nogaršot visu pēc kārtas: Hainaņas nūdeles brokastīs, qingbuliang — hainaniešu kokosriekstu desertu ar pupiņām, zemesriekstiem un dateļu augļiem —, lipīgo rīsu kūkas, kokosriekstā vārītus rīsus, shanlan rīsu vīnu no kalnu rīsiem un svaigi spiestas sulas. Vislabākās ir papaija un kokoss.

Augļu letes ir vieta, kur tiešām vajag kaulēties. Pirmās cenas bieži ir krietni augstākas par to, ko beigās samaksā.